{"product_id":"ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g","title":"Ziółko Pepe di Cayenna, Senza glutine - 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl pepe di Cayenna macinato Ziółko\u003c\/b\u003e è una \u003cb\u003evarietà eccezionalmente piccante di peperoncino\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) – nonostante il nome, in realtà non è un pepe. Il suo aroma intenso e il sapore ardente derivano dalla \u003cb\u003ecapsaicina\u003c\/b\u003e. Ideale per la cucina messicana e indiana, per piatti a base di carne e pesce e come pizzico nel cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl pepe di Cayenna macinato Ziółko è una varietà di peperoncino (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) eccezionalmente piccante – nonostante il nome comune, in realtà non si tratta di pepe. È originario della Spagna e si presenta sotto forma di polvere rosso-arancio finemente macinata. La sua piccantezza deriva dall’elevato contenuto di capsaicina, il principio attivo naturale presente nel peperoncino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl pepe di Cayenna ha un aroma intenso e un sapore bruciante e avvolgente. Usatelo con cautela in cucina: è notevolmente più piccante dei normali peperoncini. Una spezia versatile: ideale per carne, piatti a base di pesce e piatti a base di legumi (chili con carne, fagioli al forno). Un uso meno noto ma sorprendente è un pizzico di pepe di Cayenna nel cioccolato fondente: un classico della tradizione messicana.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003ePepe di Cayenna macinato al 100% – una varietà di peperoncino eccezionalmente piccante\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUn sapore infuocato dato dalla capsaicina – aroma intenso, che riscalda\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVersatilità – cucina messicana e indiana, carne, pesce, cioccolato\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSenza glutine, senza OGM e senza conservanti\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUsi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUna spezia per piatti dal gusto piccante deciso: chili con carne messicano, enchiladas, tacos, curry indiani, zuppe tom yum thailandesi. Si presta bene anche alle marinate per carni alla griglia, alle salse piri-piri, alla zuppa di gulasch, ai piatti a base di fagioli e come tocco piccante nel cioccolato fondente e nei dolci con un sentore di cacao.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCome usarla\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAggiungere gradualmente fino a raggiungere il grado di piccantezza desiderato: con il pepe di Cayenna è facile esagerare. Quantità iniziale tipica: un pizzico per 4 porzioni di un piatto; aggiungerne altro dopo aver assaggiato. Per la carne: strofinare con sale e aglio 30 minuti prima della cottura. Per il cioccolato: aggiungere 1\/4 di cucchiaino a 100 g di cioccolato fondente mentre si scioglie. Se si tocca il pepe, non strofinarsi gli occhi.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eConservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, al riparo dalla luce, dall’umidità e da odori estranei.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100% pepe di Cayenna.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48010118693206,"sku":"ZLK0173","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g-zlk0173-1035824424.webp?v=1756438885","url":"https:\/\/it.medpak.shop\/products\/zio-ko-pepe-di-cayenna-senza-glutine-60-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}