Marchi introvabili, in un unico negozio
Marchi difficili da trovare nel tuo Paese, tutti in un unico negozio
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Entrando in qualsiasi negozio di alimenti naturali ben fornito, si incontrerà una fila di bottiglie di vetro scuro con etichette che pubblicizzano oli "spremuti a freddo" e "non raffinati".
Gli anacardi sono una delle noci più consumate al mondo, eppure il loro percorso dall'albero alla tavola è sorprendentemente complesso e relativamente recente nel commercio alimentare globale.
La canapa (Cannabis sativa L.) è una delle piante coltivate più antiche della storia dell'umanità, con un uso documentato che abbraccia migliaia di anni in diversi continenti. Tuttavia, nella cultura...
L'olio di cartamo viene spremuto dai semi di Carthamus tinctorius — una pianta annuale della famiglia delle Asteraceae, nota anche come falso zafferano o zafferano dei tintori.
La farina di canapa è prodotta dai semi sgrassati e finemente macinati della Cannabis sativa — la pianta di canapa industriale. È una farina scura, con una leggera sfumatura verde,...
I pistacchi sono talvolta chiamati mandorle verdi per il loro aspetto caratteristico, e in Cina sono conosciuti come "noci della felicità" — un nome che riflette tanto il loro sapore...
L'olio di senape è prodotto dai semi della senape bianca o senape di Sarepta (Brassica juncea). In India è uno degli oli da cucina fondamentali, centrale nella cucina tradizionale di...
È risaputo che i semi di lino hanno proprietà benefiche per la salute. Questi piccoli semi, di colore brunastro o dorato della comune pianta di lino (Linum usitatissimum) possiedono un...
Il dibattito sui grassi alimentari va avanti da decenni, e continua a generare nuove prove. Quali grassi sono più sani? Quali sono migliori?
La maggior parte delle persone conosce le noci del Brasile: il loro sapore ricco e burroso e le loro notevoli proprietà nutrizionali sono ormai ben noti.
Le mode alimentari vanno e vengono con notevole rapidità — ma alcune resistono, e la dieta chetogenica è una delle più persistenti.
La consapevolezza nutrizionale sta crescendo in tutta Europa, e la maggior parte delle persone sa già che l'eccesso di zucchero è un problema.
Le mandorle sono un ingrediente comune nei mix di frutta secca, la base per il latte vegetale, e un'aggiunta popolare sia nella cucina dolce che in quella salata. Sebbene siano...
Una dieta vegetariana, se ben pianificata, è nutrizionalmente completa e associata a significativi benefici per la salute — riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, tassi più bassi di diabete di...
L'olio di camelina è prodotto da una delle più antiche piante oleaginose coltivate nell'Europa centrale — Camelina sativa, conosciuta in polacco come "lnicznik siewny" o "rydz."
