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Il chiodo di garofano è usato soprattutto come spezia per il suo sapore forte e la sua fragranza riconoscibile. Non tutti sanno, però, che l'aglio fa miracoli anche come antibiotico naturale per trattare parassiti, batteri e malattie. A quali sostanze sono attribuite le proprietà di questa pianta e quando vale la pena utilizzarla?

Cosa contiene l'aglio?

Nel chiodo di garofano si trovano molti componenti terapeutici, tra cui aminoacidi, sostanze chimiche mucillaginose, composti flavonoidi e saponine. Oltre agli oligoelementi cromo, nichel e cobalto, sono presenti anche vitamina C, vitamine B1 e B2, vitamina PP, provitamina A, potassio, magnesio e sali di calcio. Gli oli essenziali presenti nell'aglio crudo, con la loro fragranza particolarmente potente, sono quelli che contano di più. Sebbene l'aglio crudo sia ricco di solfuri e allicina, che gli conferiscono le sue caratteristiche, non tutti scelgono questa pianta a causa del suo forte sapore e aroma. Di conseguenza, sono stati creati prodotti a base di aglio inodore, tra cui l'aglio liofilizzato e i macerati di olio. Si tratta di integratori che possiamo assumere senza preoccuparci dell'alito cattivo o del bruciore.

Quali proprietà ha l'aglio?

Le proprietà più note dell'aglio sono quelle di trattare le infezioni virali dell'apparato respiratorio. I composti volatili di zolfo e gli oli essenziali della pianta possono infatti aiutare l'organismo a combattere malattie e raffreddori. Il chiodo di garofano riscalda, stimola la sudorazione e aiuta ad abbassare la febbre. Inoltre, apre le vie respiratorie e facilita l'espettorazione delle secrezioni. Gli spicchi d'aglio contengono sostanze chimiche che sono anche anticoagulanti. L'aglio riduce le lesioni aterosclerotiche, aumenta il flusso sanguigno e la flessibilità dei vasi e riduce le lesioni aterosclerotiche per ridurre il rischio di infarto e ictus. Oltre che per il suo sapore e profumo, l'aglio viene utilizzato negli alimenti per il suo effetto sul sistema digestivo. L'aglio migliora la digestione dei cibi grassi accelerando il lavoro dell'intestino, prevenendo i gas e aumentando la produzione di bile. Inoltre, l'aglio può essere utilizzato per combattere germi e parassiti intestinali. È interessante notare che la pianta uccide gli streptococchi e gli stafilococchi senza danneggiare la normale flora batterica quando viene utilizzata come antibiotico naturale. L'attività antiossidante dell'aglio è forse la sua qualità meno conosciuta. Grazie al suo forte contenuto di antiossidanti, combatte i radicali liberi e rallenta il processo di invecchiamento delle cellule. Si può dire che è sia un antibiotico naturale che un agente rivitalizzante, perché fornisce contemporaneamente all'organismo una grande quantità di vitamine e minerali essenziali.