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Questi due carotenoidi ci permettono di vedere e di svolgere le attività quotidiane. Alimentano i fotorecettori della retina. Zeaxantina e luteina sono gli argomenti in questione. Possono esserci effetti negativi sulla salute se il nostro organismo non ne ha a sufficienza. Descriveteli. Dove si trovano? Come possiamo aumentarli? Conoscete le soluzioni a questi problemi? Leggi questo articolo se non lo sai.
Che cosa sono la luteina e la zeaxantina? Dove si trovano nel nostro organismo?
La luteina e la zeaxantina sono due composti carotenoidi presenti in natura. Si trovano nelle piante. Con una dieta equilibrata e abbondante di verdure, forniamo al nostro corpo i nutrienti di cui ha bisogno. Senza essere distribuiti uniformemente, si concentrano soprattutto nella retina. La cosiddetta fovea, o centro della macula, è il luogo in cui si trova la maggior parte della zeaxantina. Qui si trova l'area di visione più nitida. La retina periferica dell'occhio contiene la più alta concentrazione di luteina. Inoltre, la luteina si accumula nella pelle umana.
La capacità della luteina e della zeaxantina di agire come antiossidanti contro i radicali liberi è la sua qualità più significativa. Grazie a questa caratteristica, salvaguardano l'organismo da una serie di malattie gravi e croniche. Devono essere ottenuti dagli alimenti o sotto forma di integratori alimentari e preparati farmaceutici perché il nostro corpo non è in grado di produrli.
Quali sono i benefici del consumo o dell'integrazione di luteina e zeaxantina?
Il rischio di cataratta e degenerazione maculare diminuisce senza dubbio grazie a un'alimentazione equilibrata e ricca di luteina e zeaxantina. La cosiddetta visione centrale è resa possibile dalla macula, che controlla anche l'acuità visiva
.Come gli occhiali da sole, la luteina e la zeaxantina proteggono gli occhi dai raggi nocivi del sole.
Si ritiene che la luteina sia fondamentale per preservare la salute della pelle, poiché vi si accumula. Funziona come una barriera per ridurre la perdita di umidità e come una protezione solare contro i raggi UV.
In quali prodotti si possono trovare la luteina e la zeaxantina?
La luteina e la zeaxantina sono nutrienti che non siamo in grado di produrre. Dobbiamo consumarli. Questi carotenoidi si trovano naturalmente nelle piante. Con 39 mg/100g, il cavolo riccio ha la maggior quantità di luteina, seguito dagli spinaci con 11,9 mg/100g. Inoltre, anche lattuga, broccoli, zucchine, zucca, cavolini di Bruxelles, piselli verdi, mais, fagiolini e carote contengono questi nutrienti. Nettarine, more, uva spina, avocado, kiwi, lamponi e ribes nero sono solo alcuni esempi di frutti che contengono queste sostanze chimiche. Anche il tuorlo d'uovo contiene luteina. Il tuorlo contiene una quantità maggiore di nutrienti di origine vegetale quando le galline sono alimentate con cibi più vegetali.
Il contenuto di luteina e zeaxantina nelle verdure è influenzato da una serie di circostanze. Dove, come e con quali metodi vengono coltivate le piante sono tutti fattori cruciali. È importante tenere presente che questi composti sono presenti principalmente nella buccia di frutta e verdura.
Si ritiene che la dieta di un polacco medio includa 3 mg di luteina e zeaxantina ciascuno. Si dovrebbero consumare circa 10 mg di luteina e 2 mg di zeaxantina al giorno. Di conseguenza, sarebbe saggio prendere in considerazione un aumento di questi elementi.
Integrazione di luteina e zeaxantina
Dovremmo prendere in considerazione un'integrazione perché queste sostanze non vengono assunte a sufficienza con la dieta e perché la loro quantità negli occhi diminuisce notevolmente con l'avanzare dell'età, soprattutto per gli anziani e per chi ha problemi di vista.
Gli integratori che combinano luteina e zeaxantina in un rapporto di 5:1 sono più frequentemente 10 mg di luteina e 2 mg di zeaxantina. È fondamentale considerare il tipo di luteina utilizzata nella lavorazione. È stato dimostrato che la luteina esterificata non è ben assorbita dal nostro organismo come la luteina cristallina
Secondo una ricerca condotta sugli esseri umani, l'assunzione di integratori contenenti luteina e zeaxantina aumenta la quantità di questi nutrienti assorbiti dal nostro corpo. Questa integrazione ha aumentato la capacità di ragionamento, la memoria spaziale e la complessità dell'attenzione, oltre ad aumentare la densità ottica maculare. Gli autori dello studio hanno scoperto che la somministrazione di questi carotenoidi come integratori ha migliorato le funzioni cognitive in giovani adulti sani.
Per la scelta di un integratore di luteina e zeaxantina per i vostri occhi, seguite queste linee guida:
- Selezionare il corretto rapporto di luteina e zeaxantina nella preparazione, un rapporto di circa 5:1;
- Scegliere un preparato che contenga anche acidi grassi omega-3, in quanto assicurano una migliore incorporazione dei carotenoidi nelle strutture bersaglio dell'occhio;
- Ma non usateli come integratore.
- È ottimo se il preparato contiene estratto di mirtillo, vitamine A, C, E e zinco, rame e selenio.
- E' ottimo se il preparato contiene le vitamine A, C, E e lo zinco, il rame e il selenio.
Sintesi
Il nostro corpo dipende fortemente dalla luteina e dalla zeaxantina, in particolare per la salute degli occhi. L'unica cosa che le forniamo è il cibo o gli integratori. L'organismo non può produrla da solo. Gli alimenti grassi dovrebbero essere inclusi nei pasti a base di piante, poiché favoriscono la capacità dell'organismo di assorbire i carotenoidi