La serrapeptasi è un enzima proteolitico che ha suscitato un interesse scientifico e clinico costante sin dal suo isolamento negli anni '70. A differenza di molti ingredienti comunemente utilizzati negli integratori, la cui reputazione si basa principalmente sull'uso tradizionale, la serrapeptasi presenta un meccanismo d'azione ben definito ed è oggetto di un numero crescente di ricerche cliniche e di laboratorio. Non è una vitamina né un minerale: è un enzima, e comprendere cosa fanno effettivamente gli enzimi nell'organismo è la chiave per capire perché le proprietà della serrapeptasi sono davvero interessanti. Ecco una descrizione chiara di cosa sia, cosa dimostrano le ricerche, chi potrebbe trarne beneficio, e quali precauzioni adottare.
Che cos'è la serrapeptasi?
La serrapeptasi (, scritta anche come serratiopeptidasi), è un enzima proteolitico — che digerisce le proteine — originariamente isolato dai batteri del genere Serratia, in particolare Serratia marcescens E-15, presente nell'intestino del baco da seta giapponese (Bombyx mori). Nel suo contesto naturale, l'enzima aiuta il baco da seta a digerire le foglie dure del gelso e, cosa fondamentale,, a dissolvere il bozzolo di seta indurito durante la metamorfosi — una funzione che richiede la scomposizione delle proteine strutturali senza danneggiare il tessuto vivente circostante.
Questa selettività — la capacità di digerire materiale proteico non vivente o strutturalmente anomalo lasciando intatto il tessuto sano — è ciò che rende la serrapeptasi farmacologicamente interessante. Quando viene assunta per via orale in forma con rivestimento enterico — un rivestimento che protegge l'enzima dall'acidità dello stomaco e ne consente l'assorbimento intatto nell'intestino tenue — la serrapeptasi entra nella circolazione sistemica legata all'alfa-2-macroglobulina, una proteina trasportatrice che può aiutare a dirigerla verso i siti di infiammazione e deposito proteico.
La serrapeptasi è misurata in SPU ((Serrapeptase Units)) o SU — unità di attività enzimatica piuttosto che di peso. Valori SPU più elevati indicano una maggiore attività enzimatica. Le dosi comuni di integratori variano da 40.000 a 120.000 SPU al giorno.
Come agisce la serrapeptasi nell'organismo
In quanto proteasi, la serrapeptasi catalizza l'idrolisi delle proteine. I suoi meccanismi d'azione proposti includono:
- Riduzione delle secrezioni viscose — scindendo i componenti mucoproteici del muco, la serrapeptasi può aiutare a ridurre la viscosità delle secrezioni nel tratto respiratorio, rendendole più facili da espellere
- Effetti antinfiammatori — la ricerca ha dimostrato che la serrapeptasi modula le proteine della fase acuta coinvolte nella risposta infiammatoria, compresi gli effetti sui componenti del complemento C3 e C4 e sulla proteina C-reattiva (CRP)
- Attività analgesica — bloccando il rilascio di bradichinina e di altre ammine che mediano il dolore dal tessuto infiammato, la serrapeptasi può aiutare a ridurre il dolore associato all’infiammazione
- Attività fibrinolitica — la serrapeptasi è in grado di degradare la fibrina, la proteina che forma i coaguli di sangue e il tessuto cicatriziale; ciò spiega l’interesse per il suo ruolo in contesti cardiovascolari e nella riabilitazione post-chirurgica Ecover
- Disgregazione del biofilm — la ricerca di laboratorio ha scoperto che la serrapeptasi può migliorare la penetrazione dei batteri nei biofilm, compresi quelli formati dallo Staphylococcus aureus.La serrapeptasi è stata studiata in numerosi studi clinici, in particolare in contesti europei e asiatici. La base di prove, sebbene non sia estesa come quella dei farmaci consolidati, include studi controllati con risultati significativi: gonfiore e infiammazione post-chirurgici: Diversi studi controllati hanno riscontrato che la serrapeptasi è significativamente più efficace del placebo nel ridurre l'edema e il dolore post-operatori — in particolare nella chirurgia orale e maxillo-facciale. La sua classificazione come agente antiedemico standard in diversi paesi europei riflette questo riconoscimento clinico.
Disturbi respiratori: Studi su condizioni che comportano un'eccessiva produzione di muco — tra cui la sinusite cronica e la bronchite cronica — hanno mostrato una riduzione della viscosità e del volume delle secrezioni nei gruppi trattati con serrapeptasi rispetto al placebo.
Ingorgo mammario: Uno studio controllato in doppio cieco ha riportato una significativa riduzione del dolore e del gonfiore al seno nelle pazienti trattate con serrapeptasi rispetto al placebo, con esiti positivi nella maggior parte del gruppo di trattamento.
Interesse cardiovascolare: Dati preclinici e osservazionali hanno suscitato interesse per le proprietà fibrinolitiche della serrapeptasi nel contesto della placca arteriosa e della salute vascolare. Questo ambito rimane un oggetto di ricerca attivo piuttosto che un'applicazione clinicamente consolidata, e la serrapeptasi non dovrebbe essere considerata un sostituto della gestione medica delle malattie cardiovascolari.
È importante notare che la serrapeptasi non ha indicazioni sulla salute approvate dall'UE. La base di evidenze — sebbene promettente — non soddisfa ancora la soglia dell'EFSA per le indicazioni autorizzate. Anche gli studi sulla sicurezza a lungo termine sono limitati, motivo per cui la maggior parte dei medici raccomanda un uso limitato a periodi definiti.
[tip: la serrapeptasi deve essere assunta in forma con rivestimento enterico a stomaco vuoto — almeno 30 minuti prima dei pasti o 2 ore dopo. Il rivestimento enterico protegge l'enzima dalla denaturazione causata dall'acido gastrico, consentendogli di raggiungere intatto l'intestino tenue per l'assorbimento. L'assunzione di serrapeptasi con il cibo ne riduce significativamente la biodisponibilità.]Serrapeptasi e nattokinasi: Una combinazione comune
Nel mercato degli integratori, la serrapeptasi è spesso combinata con la nattokinasi — un diverso enzima proteolitico estratto dal natto (fagioli di soia fermentati). I due enzimi hanno meccanismi complementari: la serrapeptasi è stata studiata maggiormente per le applicazioni antinfiammatorie e mucolitiche, mentre la nattokinasi ha un supporto di ricerca più solido specificamente per l'attività fibrinolitica ((scioglimento dei coaguli)) e le applicazioni cardiovascolari. Le formule combinate sono popolari tra le persone che cercano un supporto enzimatico sistemico per la circolazione e l'infiammazione contemporaneamente.
La nattokinasi ha una propria base di ricerca clinica, in particolare per quanto riguarda il flusso sanguigno e i parametri cardiovascolari, ed è trattata in modo più dettagliato nella nostra categoria più ampia di integratori cardiovascolari. Entrambi gli enzimi hanno proprietà anticoagulanti che richiedono un'attenta valutazione se si assumono farmaci anticoagulanti — consultare la sezione sulle controindicazioni qui sotto.
Integratori di serrapeptasi su Medpak
Disponiamo di serrapeptasi in diverse potenze di marchi affermati. Doctor's Best e Now Foods offrono formule con rivestimento enterico sia in formato standard che ad alta potenza:
[products:doctors-best-serrapeptase-40-000-spu-90-capsules, doctors-best-serrapeptase-120-000-spu-90-veg-capsules, now-foods-serrapeptase-60000-spu-60-veg-capsules, haya-labs-serrapeptase-60000-spu-60-veg-capsules, haya-labs-serrapeptase-40000-spu-90-veg-capsules]Integratori di nattokinasi su Medpak
Per chi è interessato alla nattokinasi — in combinazione o in sostituzione della serrapeptasi — offriamo diverse opzioni di marchi affidabili, inclusa la forma NSK-SD ® clinicamente studiata. La nattokinasi è particolarmente importante anche per il supporto alla salute cardiovascolare; esplora la nostra collezione completa di integratori cardiovascolari per un contesto più ampio:
[products:doctors-best-nattokinase-2-000-fus-90-veg-capsules, aliness-nattokinase-nsk-sd®-100-mg-60-capsules, healthy-origins-nattokinase-2000-fus-60-capsules, haya-labs-nattokinase-2000-fu-90-capsules, invent-farm-nattokinase-300-mg-60-capsules]Chi potrebbe essere interessato alla serrapeptasi
Sulla base delle sue proprietà scientificamente studiate, la serrapeptasi è utilizzata più comunemente da persone che gestiscono condizioni infiammatorie croniche, da coloro che Ecover si stanno riprendendo da un intervento chirurgico o da un infortunio fisico, da persone con condizioni respiratorie che comportano un eccesso di muco, e da individui interessati al supporto enzimatico sistemico come parte di un approccio più ampio al mantenimento della salute. È presente nelle routine di integrazione sia degli adulti attivi che delle persone anziane, e la sua origine vegana — derivata da colture batteriche piuttosto che da fonti animali — la rende compatibile TiB con le diete a base vegetale. Per un supporto complementare agli enzimi digestivi e alla salute dell'intestino, la nostra collezione per il sistema digestivo offre ulteriori opzioni.
Controindicazioni e sicurezza
[warning: la serrapeptasi ha un'attività fibrinolitica (e anticoagulante). Non deve essere assunta da persone che assumono farmaci anticoagulanti o antiaggreganti piastrinici, tra cui warfarin, eparina, aspirina, o altri farmaci anticoagulanti, senza previa consultazione medica — la combinazione può aumentare il rischio di sanguinamento. La serrapeptasi non è raccomandata durante la gravidanza o l'allattamento a causa di dati di sicurezza insufficienti. Le prove attuali supportano l'uso a breve termine (fino a quattro settimane) come sicuro; i dati sulla sicurezza a lungo termine sono limitati. Non superare la dose giornaliera raccomandata dal produttore. Se è previsto un intervento chirurgico, interrompere l'assunzione di serrapeptasi almeno due settimane prima e consultare il chirurgo. La serrapeptasi non sostituisce il trattamento medico di alcuna patologia.][note: Tutti i prodotti di Medpak sono spediti dall'UE, garantendo una consegna rapida e nessuna complicazione doganale per i clienti in tutta Europa.]
