Aglio dell'orso Ziółko - 20 g

L'aglio selvatico essiccato Ziółko è composto al 100% da foglie essiccate di aglio selvatico (Allium ursinum) provenienti dalla Polonia. Ha un delicato sapore di aglio senza alcun retrogusto sgradevole. Ideale per la ricotta, le uova, le zuppe, le insalate di verdure e il burro alle erbe.

Informazioni sul prodotto

L'aglio selvatico essiccato Ziółko è composto al 100% da foglie essiccate di aglio selvatico (Allium ursinum), una pianta che cresce spontaneamente nei boschi di latifoglie europei. Origine polacca. A differenza dell'aglio comune, ha un sapore delicato di aglio senza un aroma sgradevole quando viene consumato, il che lo rende molto pratico per la cucina di tutti i giorni.

Esalta molto bene il sapore dei piatti delicati: ricotta all’erba cipollina, uova strapazzate, creme spalmabili a base di uova e insalate di verdure. Si abbina egregiamente alle zuppe (di pomodoro, di verdure, di cetrioli) e come ingrediente nel burro alle erbe. Può essere utilizzato per preparare un olio d’oliva aromatizzato da versare sulle insalate o un pesto all’aglio selvatico (al posto del pesto al basilico).

• Aglio selvatico essiccato al 100% – di origine polacca, ingrediente unico
  
• Delicato sapore di aglio – nessun retrogusto forte
  
• Versatilità – ricotta, uova, zuppe, burro alle erbe, pesto, olio d’oliva aromatizzato
  
• Senza glutine, senza OGM e senza conservanti

Usi

Condimento per piatti dal sapore delicato: ricotta all’erba cipollina, creme spalmabili a base di uova, uova strapazzate, omelette, insalate di verdure, zuppe (di pomodoro, cetriolo, verdure), burro alle erbe, pesto per la pasta, olio d’oliva aromatizzato. Ottima alternativa al prezzemolo fresco, all’aneto o all’erba cipollina.

Istruzioni per l’uso

Aggiungere a fine cottura (le foglie essiccate rilasciano rapidamente il loro aroma) o direttamente sui piatti freddi. Dose tipica: 1/2 - 1 cucchiaino ogni 4 porzioni del piatto. Per la ricotta: mescolare 1 cucchiaino ogni 250 g di ricotta con un pizzico di sale. Per il burro alle erbe: mescolare 2 cucchiaini con 100 g di burro morbido e limone. Si abbina bene con aneto, prezzemolo, erba cipollina e pepe.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, dall’umidità e da odori estranei.

Ingredienti

100% aglio selvatico essiccato.