Bilovit Eritritolo - 1000 g

Bilovit Eritritolo è un dolcificante al 100% in polvere – un poliolo (alcol di zucchero) che sostituisce lo zucchero tradizionale. Marchio proprio Bilovit, 0 kcal/100 g, con un gusto dolce intenso pari a circa il 75% di quello dello zucchero. Per bevande, prodotti da forno e dessert – ottimo rapporto qualità-prezzo con il nostro prodotto a marchio proprio.

Informazioni sul prodotto

Bilovit Eritritolo è un prodotto a marchio proprio Bilovit: un dolcificante puro al 100% (poliolo/alcol di zucchero) in forma cristallina. Prodotto attraverso un processo di fermentazione naturale. L’eritritolo è presente in natura in piccole quantità nella frutta, in alcuni licheni e nel vino rosso – codice E968 nell’industria alimentare.

È una sostanza incolore e cristallina, altamente solubile in acqua. 0 kcal/100 g, leggermente meno dolce dello zucchero (circa il 75% della dolcezza dello zucchero): per ottenere la stessa dolcezza, aumentare la quantità di un terzo. È un ottimo sostituto dello zucchero in bevande calde e fredde, prodotti da forno e dessert.

• 100% eritritolo – un unico ingrediente, senza riempitivi
• 0 kcal/100 g – non apporta energia
• 75% della dolcezza dello zucchero – dolcezza facilmente dosabile
• Marchio proprio Bilovit – confezione grande da 1000 g in un pratico sacchetto richiudibile, ottimo rapporto qualità-prezzo
• Vegano, di origine naturale derivato dalla fermentazione

Usi

Dolcificante per bevande (caffè, tè, cioccolata calda, frullati), prodotti da forno (torte, biscotti, panini dolci), dessert (creme, mousse, gelato, panna cotta), porridge, yogurt e conserve. È un'ottima alternativa allo zucchero per chi sta attento all'assunzione di zuccheri. Vegano.

Istruzioni per l’uso

Utilizzarlo come lo zucchero normale, aumentando la quantità di un terzo (100 g di zucchero = circa 130 g di eritritolo) – la dolcezza è più delicata. Nei prodotti da forno lievitati con lievito di birra, aggiungere un pizzico di zucchero o miele per favorire l’attivazione del lievito (l’eritritolo non fermenta bene come lo zucchero). Nei dolci cremosi: si scioglie rapidamente se riscaldato. Introdurlo gradualmente – sebbene l’eritritolo sia meglio tollerato rispetto al maltitolo o allo xilitolo, i polioli possono avere un effetto lassativo se assunti in grandi quantità.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce, a temperatura ambiente. Confezione Doypack con chiusura a zip – può essere aperta e richiusa più volte. Proteggere dall’umidità – prodotto igroscopico.

Ingredienti

Eritritolo 100%.