Olio di semi di cumino nero Skoczylas - 250 ml

L'olio di semi di cumino nero Skoczylas è olio di semi di cumino nero (Nigella sativa) spremuto a freddo al 100%. Ilsuo sapore caratteristico, pungente e speziato aggiungeun tocco deciso a insalate, piatti a base di verdure crude, quark, cereali, pasta e salse fredde. Prodotto in Polonia da Purelab.

Informazioni sul prodotto

L’olio di semi di cumino nero Skoczylas è composto al 100% da olio di semi di cumino nero (Nigella sativa), spremuto a freddo dal produttore polacco Purelab Marek Skoczylas di Rzeszów. L’olio conserva le proprietà naturali dei semi: un colore dorato scuro e un sapore caratteristico, pungente e speziato che ricorda l’aroma dei semi stessi.

L’olio di cumino nero è una spezia tradizionale della cucina mediorientale e mediterranea: conferisce un sapore caratteristico a insalate, piatti a base di verdure crude, quark, cereali, pasta e salse servite fredde. Può contenere sedimenti naturali: si tratta di un segno di lavorazione minima, non di un difetto del prodotto.

• Olio di semi di cumino nero al 100% – spremuto a freddo
• Sapore caratteristico, deciso e speziato – che ricorda l’aroma dei semi
• Un classico della cucina mediorientale – per piatti freddi
• Produttore polacco Purelab (Rzeszów) – spremitura controllata
• Vegano

Valori nutrizionali

Confezione: 250 ml

Porzione singola: 12 g

Valori secondo le specifiche del produttore (marekskoczylas.pl).

Uso previsto

Olio per piatti freddi: insalate, insalate di verdure crude, ricotta (un classico abbinamento polacco con il formaggio Korycin), creme spalmabili per panini, cereali (miglio, grano saraceno), pasta, salse, marinate. Ottimo come aggiunta all’hummus e alle salse a base di verdure. Vegano.

Istruzioni

Aggiungere 1 cucchiaio (~14 g) ai piatti freddi appena prima di servirli. Il sapore è intenso e caratteristico: usarlo con parsimonia, aggiungendo poche gocce alla volta fino a raggiungere l’intensità desiderata. Si abbina bene con aglio, limone, succo di lime e olio d’oliva (in proporzione 50:50 per un sapore più delicato). Non friggere: le alte temperature distruggono il sapore e il valore nutrizionale dell’olio.

Conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 3–4 settimane. Tenere al riparo dalla luce solare diretta in una bottiglia ben sigillata.

Ingredienti

100% olio di semi di cumino nero, spremuto a freddo.