Olvita Olio di sesamo spremuto a freddo non purificato - 250 ml

Olvita Olio di sesamo non raffinato, spremuto a freddo, ottenuto da semi di sesamo decorticati – dal sapore più delicato rispetto al classico sesamo non decorticato. Spremuto a freddo a 40 °C, ideale per hummus, tahini e condimenti asiatici. 250 ml.

Informazioni sul prodotto

L’olio di sesamo non raffinato spremuto a freddo Olvita è composto al 100% da semi di sesamo decorticati (Sesamum indicum). Spremuto a freddo (fino a 40 °C) da Olvita Gołuch a Marcinowice, per preservare l’aroma naturale e la consistenza dei semi.

La differenza fondamentale tra questo olio e i comuni oli di sesamo sta proprio nei semi decorticati. Senza la buccia scura, l’olio ha un sapore più delicato, un colore dorato chiaro e un aroma più sottile. È più facile da incorporare nei piatti in cui si desidera che il carattere del sesamo sia percepibile ma non invadente.

• Un unico ingrediente – 100% olio di semi di sesamo decorticati
• Spremuto a freddo fino a 40 °C – il produttore specifica una temperatura precisa
• Sapore più delicato – grazie alla decorticazione dei semi prima della spremitura
• Un ingrediente fondamentale della cucina mediorientale, asiatica e araba – la base per l’hummus, il tahini e i condimenti

Informazioni nutrizionali:

Confezione: 250 ml

* Fabbisogno di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Il fabbisogno individuale può essere superiore o inferiore.

Uso

Olio per la cucina mediorientale, asiatica e araba: una base classica per hummus, tahini, salse per falafel e condimenti per insalate. Il sapore più delicato del sesamo decorticato si abbina bene a verdure arrosto, riso, germogli e salsa di soia. Da aggiungere alle insalate coreane e giapponesi (gomashio, condimento per insalata al sesamo). Non adatto alla frittura. Vegano.

Istruzioni per l’uso

A freddo: un cucchiaio (12 g) per insalata, hummus o condimento. Hummus classico: frullare 1 scatola di ceci, 2 cucchiai di tahini, 2 cucchiai di olio di sesamo, il succo di mezzo limone e uno spicchio d’aglio.

Condimento asiatico: olio di sesamo + salsa di soia + aceto di riso + zenzero in proporzioni uguali. Dopo la cottura: versare un filo di condimento sul riso o sulle verdure cotte per insaporirle.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperta, conservare in frigorifero. Da consumarsi preferibilmente entro 6 mesi dall’apertura.

Ingredienti

Olio di semi di sesamo decorticati (Sesamum indicum) 100%, spremuto a freddo, non raffinato.

Informazioni sulle allergie

Contiene sesamo. Prodotto nello stabilimento Olvita, dove vengono lavorate anche arachidi e frutta a guscio (noci, noci di macadamia, mandorle) – potrebbero essere presenti tracce di tali ingredienti.