Prezzemolo Ziółko - 15 g

Il prezzemolo essiccato Ziółko è composto al 100% da foglie di prezzemolo essiccate (Petroselinum crispum) provenienti dalla Polonia. Con il suo sapore pungente e aromatico e la sua sottile nota amara, è un ingrediente indispensabile per il brodo di pollo, il pesce, le patate e i funghi saltati nel burro. È anche un ingrediente della salsa verde, del pesto e dell’aioli.

Informazioni sul prodotto

Il prezzemolo essiccato Ziółko è composto da foglie di prezzemolo a foglia piatta (Petroselinum crispum) di origine polacca. Un sapore pungente e aromatico con una sottile nota di amaro e un colore verde intenso che esalta la freschezza dei piatti.

Il prezzemolo è un ingrediente fondamentale nella zuppa di pollo polacca e un elemento base della cucina mediterranea. Nella cucina italiana viene utilizzato nella salsa verde e nel pesto (in alternativa alle versioni a base di basilico), mentre nella cucina spagnola e provenzale è presente nella salsa aioli. Si abbina perfettamente al pesce, ai funghi saltati nel burro con aglio, alle patate al forno, alle insalate di carne (ad es. mimosa, di verdure) e alle insalate di verdure.

• Prezzemolo essiccato al 100% – di origine polacca
  
• Sapore pungente e aromatico – delicata nota amara, colore verde intenso
  
• Un ingrediente indispensabile per il brodo di pollo – e per molte zuppe e piatti a base di carne polacchi
  
• Un classico mediterraneo: salsa verde, pesto, aioli
  
• Senza glutine, senza OGM e senza conservanti

Usi

Un classico ingrediente delle zuppe polacche (brodo di pollo, zuppa di cavolo, zuppa d’orzo, zuppa di verdure), dei piatti a base di pesce, dei funghi fritti, delle patate al forno, delle insalate di verdure e di carne (mimosa, di verdure, di aringhe) e delle creme spalmabili per panini (ricotta, uova). Nella cucina mediterranea: salsa verde, pesto, aioli, vinaigrette.

Modalità d’uso

Aggiungere a fine cottura (le foglie essiccate rilasciano rapidamente il loro aroma) o direttamente ai piatti freddi. Dose tipica: 1/2–1 cucchiaino ogni 4 porzioni del piatto. Per il brodo di pollo: cospargere sul brodo appena cotto una volta versato nel piatto. Per la salsa verde: frullare 1 cucchiaio con aglio, olio d’oliva e aceto. Si abbina bene con aneto, erba cipollina, aglio e limone.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, al riparo dalla luce, dall’umidità e da odori estranei.

Ingredienti

100% prezzemolo essiccato.