Progress Labs Eritritolo - 1000 g

L'eritritolo di Progress Labs è eritritolo puro al 100% senza additivi. 0 kcal/100 g, ha un potere dolcificante pari a circa il 70% di quello dello zucchero. Prodotto attraverso un processo di fermentazione naturale. Per bevande, prodotti da forno e dessert.

Informazioni sul prodotto

L'eritritolo di Progress Labs è eritritolo puro al 100% – un poliolo (alcol di zucchero) prodotto tramite fermentazione naturale. È presente in natura nella frutta e nei prodotti fermentati. È una sostanza incolore e cristallina in forma di granuli, altamente solubile in acqua.

Ha un sapore dolce con un’intensità pari a circa il 70% di quella dello zucchero (per ottenere la stessa dolcezza nei prodotti da forno, utilizzare un rapporto di 1,3:1 al posto dello zucchero). 0 kcal/100 g: l’organismo assorbe pochissimo eritritolo ed espelle quasi tutto inalterato. Un versatile sostituto dello zucchero per bevande calde e fredde, prodotti da forno, dessert cremosi e salse.

• 100% eritritolo – senza riempitivi artificiali
• 0 kcal/100 g – non apporta energia
• 70% della dolcezza dello zucchero – rapporto 1,3:1 nei prodotti da forno
• Vegano, senza OGM, a basso contenuto di carboidrati, chetogenico
• Senza glutine, senza lattosio e privo di aromi artificiali

Valori nutrizionali:

* Assunzione di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Il fabbisogno individuale può essere superiore o inferiore.

Uso

Dolcificante per bevande (caffè, tè, cioccolata calda, frullati proteici), prodotti da forno (torte, biscotti, panini, brownies), dessert (creme, mousse, gelato, panna cotta), porridge, yogurt e conserve fatte in casa. Adatto a vegani e vegetariani, nonché a chi segue una dieta chetogenica, a basso contenuto di carboidrati e paleo.

Istruzioni per l’uso

Utilizzalo come faresti con lo zucchero normale, tenendo presente che l’eritritolo ha una dolcezza pari a circa il 70% di quella dello zucchero: aumenta la quantità per ottenere lo stesso livello di dolcezza. In pasticceria, sostituisce lo zucchero in un rapporto di 1,3:1 (100 g di zucchero = 130 g di eritritolo). Nelle bevande: 1 cucchiaino (5 g) per tazza. Introdurlo gradualmente: sebbene l’eritritolo sia meglio tollerato rispetto al maltitolo o allo xilitolo, i polioli possono avere un effetto lassativo se assunti in grandi quantità.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermeticamente chiuso. Proteggere dall’umidità – è igroscopico.

Ingredienti

Eritritolo 100%.