Skoczylas Olio di semi di cartamo - 250 ml

L’olio di semi di cartamo Skoczylas è composto al 100% da olio di semi di cartamo (Carthamus tinctorius) – spremuto a freddo e non raffinato dal produttore polacco Purelab Marek Skoczylas. Presenta un colore dorato chiaro e un aroma delicato e neutro che non copre il sapore dei cibi – una base classica per la maionese fatta in casa. Volume: 250 ml.

Informazioni sul prodotto

L'olio di semi di cartamo Skoczylas è composto al 100% da olio di semi di cartamo (Carthamus tinctorius) – spremuto a freddo e non raffinato dal produttore polacco Purelab Marek Skoczylas.

Un colore dorato chiaro e un aroma delicato e neutro: una caratteristica distintiva dell’olio di cartamo tra gli oli spremuti a freddo. Il produttore indica nelle specifiche del prodotto 68,1 g di acidi grassi polinsaturi per 100 ml – una percentuale molto elevata di acido linoleico (omega-6), tipica del cartamo.

• Olio di semi di cartamo al 100% (Carthamus tinctorius) – ingrediente unico
• Spremuto a freddo, non raffinato
• Aroma neutro – non copre il sapore dei piatti, versatile in cucina
• 68,1 g di acidi grassi polinsaturi/100 ml (omega-6) – secondo l’etichetta del produttore
• Vegano, Vegetariano

Valori nutrizionali

Confezione: 250 ml

* Il produttore non ha stabilito una dose giornaliera di riferimento. Tabella dei valori per 100 ml secondo le specifiche del produttore.

Destinazione d’uso

Base classica per la maionese fatta in casa: il sapore neutro e la consistenza morbida garantiscono un’emulsione stabile. Ottimo per insalate, salse, condimenti, da versare a filo su panini con avocado e quark, porridge (consistenza vellutata), verdure cotte (broccoli, carote). Olio per piatti non cotti: non riscaldare. Vegano.

Istruzioni per l’uso

1. Maionese fatta in casa – 200 ml di olio + 1 tuorlo d’uovo + un cucchiaino di senape + succo di limone, frullare fino a ottenere un composto omogeneo
2. Crema spalmabile per panini con avocado, quark, pomodoro
3. Condimento per insalata – 3 cucchiai di olio + 1 cucchiaio di senape + 1 cucchiaino di miele + succo di limone
4. Aggiunta al porridge – 1 cucchiaio dopo averlo servito
5. Condimento per verdure cotte – broccoli, carote, fagiolini
6. Salse fredde – base per tzatziki, remoulade, salse alle erbe

Conservazione

Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3–4 settimane. L’olio può contenere sedimenti naturali: si tratta di una caratteristica della spremitura a freddo senza filtrazione.

Ingredienti

Olio di semi di cartamo (Carthamus tinctorius) 100%, spremuto a freddo.