Ziółko Erbe di Provenza - 25 g

Ziółko Erbe Provenzali è una miscela classica di sei erbe mediterranee: basilico, rosmarino, origano, timo, santoreggia e prezzemolo a foglia piatta. Una delle miscele culinarie più versatili al mondo – perfetta per carne, pesce, zuppe, insalate e piatti a base di verdure.

Informazioni sul prodotto

Ziółko Erbe Provenzali è una miscela mediterranea classica dall’aroma unico e dai numerosi benefici culinari. Non esiste una ricetta unica e fissa per questa miscela iconica: le miscele di erbe provenzali disponibili sul mercato spesso differiscono tra loro per uno o due ingredienti.

La miscela Ziółko si basa su 6 ingredienti classici provenzali: basilico, rosmarino, origano, timo, santoreggia e prezzemolo. È una combinazione perfetta di sapori e aromi delicati – particolarmente consigliata come alternativa al sale nelle diete a basso contenuto di sodio. Esalta il sapore di tutti i tipi di carne, piatti a base di pesce, zuppe e insalate.

Cosa contiene la miscela?

• Basilico – la freschezza della miscela, un sapore speziato-balsamico con un aroma di limone e pepe
  
• Rosmarino – un profumo di pino, un sapore leggermente amaro, la base per arrostire la carne
  
• Origano – un aroma mediterraneo, una spezia fondamentale della cucina italiana
  
• Timo – unisce tutti i sapori in un insieme armonioso, la base della miscela
  
• Santoreggia – una nota leggermente amara, che fa da contrappunto alla freschezza del basilico
  
• Prezzemolo – un sapore rinfrescante e acidulo, che aggiunge varietà alla composizione

Usi

Una miscela versatile per molti piatti: cucina francese (ratatouille, bouillabaisse, daube provenzale), italiana (focaccia, sughi per la pasta, pizza), polacca (stufati, arrosti, marinate). Ottima con la carne (agnello, manzo, pollame), il pesce al forno, le verdure alla griglia (zucchine, melanzane, peperoni), le zuppe, le insalate e le salse. È un’ottima alternativa al sale nelle diete a basso contenuto di sodio.

Istruzioni per l’uso

Aggiungere durante la cottura per consentire ai sapori di svilupparsi appieno. Dose tipica: 1/2 - 1 cucchiaino ogni 4 porzioni del piatto. Per le marinate: massaggiare con olio extravergine di oliva e aglio (30 minuti prima di infornare). Per la focaccia: cospargere prima di infornare, insieme a sale grosso. Per la ratatouille: aggiungere alle verdure che cuociono a fuoco lento. Si abbina bene con aglio, olio d’oliva e vino bianco.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, dall’umidità e da odori estranei.

Ingredienti

Basilico, rosmarino, origano, prezzemolo, timo, santoreggia.