Ziółko Levistico Gluten-Free, Essiccato - 20 g

Il levistico essiccato Ziółko è composto al 100% da foglie essiccate di levistico (Levisticum officinale) provenienti dalla Polonia. Con il suo sapore dolce, piccante e amaro, il levistico conferisce il suo aroma caratteristico al famoso condimento Maggi e ai classici dadi da brodo. Viene aggiunto a fine cottura al brodo di pollo, agli stufati e ai piatti a base di verdure.

Informazioni sul prodotto

Il levistico essiccato Ziółko è composto da foglie di levistico essiccate (Levisticum officinale) di origine polacca. Ha un sapore interessante e piuttosto intenso: inizialmente dolciastro, poi leggermente più pungente e infine piacevolmente amaro.

È proprio l’estratto di levistico a conferire al famoso condimento “Maggi” e alla maggior parte dei dadi da brodo il loro sapore caratteristico. Il levistico esalta perfettamente il sapore del brodo di pollo: basta aggiungere qualche foglia verso la fine della cottura per ottenere un aroma unico. Si abbina bene anche a stufati, salse, piatti a base di verdure e nella cottura in umido della carne. Da usare con moderazione: un’eccessiva quantità potrebbe sovrastare il sapore del piatto.

• Levistico essiccato al 100% – di origine polacca, ingrediente unico
• Sapore dolce, piccante e amaro – profilo aromatico ricco
• Sapore “Maggi” e da brodo – il levistico conferisce il suo aroma a questi condimenti popolari
• Un classico del brodo di pollo polacco – un'aggiunta indispensabile a fine cottura
• Senza glutine, senza OGM e senza conservanti

Uso

Condimento per zuppe polacche (brodo di pollo, zuppa d’orzo, zuppa di verdure), stufati, sughi di carne, piatti a base di verdure (verdure stufate, cavolo) e brodi fatti in casa di verdure e carne. Una valida alternativa ai dadi da brodo già pronti nella cucina casalinga. Da aggiungere al quark e alle creme spalmabili per panini.

Istruzioni

Aggiungere alla fine della cottura della zuppa o durante gli ultimi 5 minuti di stufatura: l’aroma del levistico evapora rapidamente durante una cottura prolungata. Dose tipica: 1/2 cucchiaino per pentola di brodo. Usare con parsimonia: l’aroma intenso può facilmente sovrastare un piatto. Si abbina bene a prezzemolo, aneto, sedano, carote e cipolle.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, al riparo dalla luce, dall’umidità e dagli odori estranei.

Ingredienti

100% levistico essiccato.