Ziółko Semi di lino dorati - 200 g

I semi di lino dorati Ziółko sono la varietà chiara del lino comune (Linum usitatissimum), dal sapore più delicato e tenue rispetto ai semi di lino marroni: un'aggiunta discreta a impasti chiari, porridge e frullati che non ne altera il colore. Una volta messi a mollo in acqua, i semi formano un gel vegetale liscio e naturale, ideale per addensare budini e come sostituto dell’uovo nella pasticceria vegana. Un prodotto puro e monocomponente di Ziółko, privo di conservanti, aromi e coloranti.

Informazioni sul prodotto

I semi di lino dorati Ziółko sono la varietà chiara del lino comune (Linum usitatissimum) – la stessa specie dei semi di lino marroni, che si distingue solo per la tonalità dorata pallida dei suoi semi. I chicchi piccoli e lucidi hanno un colore caldo, simile a quello della paglia, e un aroma notevolmente più delicato. La materia prima proviene dal produttore polacco Ziółko ed è verificata nel proprio laboratorio per la purezza microbiologica e i residui di pesticidi.

I semi dorati hanno un sapore più delicato rispetto ai semi di lino marroni, il che li rende ideali per pastelle chiare e frullati in cui l’aspetto è importante. Una volta messi a mollo in acqua, rilasciano un gel vegetale naturale e vellutato: un ingrediente culinario versatile per addensare e legare.

• Varietà dorata chiara - dal sapore più delicato e leggero rispetto ai semi di lino marroni
• Gel vegetale naturale una volta ammollati - addensante per budini e legante nella pasticceria vegana
• Aggiunta discreta - non altera il colore dei piatti chiari
• Vegano, privo di conservanti, aromi e coloranti

Ingredienti

Semi di lino dorati, interi (Linum usitatissimum) 100%.

Per chi

Per chiunque desideri arricchire prodotti da forno chiari, porridge e frullati con una nota di nocciola e un gel naturale, senza alterarne il colore. Una scelta eccellente per la cucina vegana.

Modalità d’uso

Per preparare il gel di semi di lino, versare acqua calda su 1-2 cucchiai di semi e lasciare riposare per 10-15 minuti. Aggiungere i semi interi a pane, muesli e insalate; macinarli appena prima dell’uso per porridge e frullati. In pasticceria, il gel di semi di lino ottenuto dai semi macinati può sostituire un uovo.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermeticamente chiuso, al riparo dalla luce, dall’umidità e dagli odori forti.