Ziółko Pepe nero, tritato - 50 g

Chiamato il "re delle spezie perché è, insieme al sale, la, spezia più usata al mondo. Un pizzico o due di pepe nero macinato vengono aggiunti alla maggior parte dei piatti secchi per esaltarne il sapore con una nota di piccantezza. Il prodotto è privo di glutine.

Il pepe nero in cucina

Probabilmente non c'è dubbio che il pepe nero è, accanto al sale, una spezia fondamentale in ogni cucina. Un pizzico o due di pepe nero macinato fresco vengono aggiunti alla maggior parte dei piatti asciutti per esaltarne il sapore con un pizzico di piccantezza. È presente in quasi tutti gli elenchi di ingredienti necessari per preparare qualsiasi zuppa, di carne o insalata. Il pepe nero è una spezia estremamente versatile. Si aggiunge a tutti gli arrosti, marinate e salse. Si sposa particolarmente bene con carni come il maiale, il manzo, il montone e l'agnello. Ha la caratteristica unica di ravvivare il sapore dei piatti grassi. Nessuna zuppa, gelatina o piatto di pesce può farne a meno. Vale la pena di sapere che la fonte del sapore pungente del pepe è lo strato superiore del frutto, che contiene piperina

Pepe nero - proprietà salutari

• Grazie al suo contenuto di piperina, il pepe aumenta l'assorbimento dei nutrienti, vitamine e minerali .
• Le spezie piccanti sono caratterizzate dal fatto che aumentano la produzione di calore dell'organismo, in conseguenza della quale il metabolismo accelera . Per questo motivo spezie come il peperoncino e il pepe nero sono molto utili nella lotta contro la perdita di peso.
• La piperina contenuta nel pepe nero stimola la secrezione dei succhi gastrici, facilitando così la digestione e stimolando l'appetito.
• Il pepe nero ha anche un effetto espettorante , e per questa proprietà, vale la pena ricordarlo durante la tosse o il raffreddore. È utile per decongestionare le vie respiratorie e aiuta inoltre a trattare le infiammazioni dei seni paranasali e dei bronchi. Per sfruttare le sue proprietà, si può utilizzare sotto forma di brodo caldo, fortemente pepato o come aggiunta alle tisane

Ingredienti:

Pepe nero macinato 100%

Conservazione:

Conservare fuori dalla portata dei bambini, proteggere dalla luce, dall'umidità e dagli odori estranei.