Olio di cartamo Wellbear spremuto a freddo - 500 ml

L’olio di cartamo spremuto a freddo Wellbear è composto al 100% da olio di semi di cartamo (Carthamus tinctorius), noto anche come safflore. Ha un colore dorato chiaro e un sapore delicato, leggermente amaro. Una base classica per la maionese fatta in casa.

Informazioni sul prodotto

L’olio di cartamo spremuto a freddo Wellbear è composto al 100% da olio di semi di cartamo (Carthamus tinctorius) – non raffinato e spremuto a freddo in un frantoio polacco. Il cartamo è una pianta utilizzata per la tintura e la produzione di olio, nota anche come cartamo comune.

Ha un colore dorato chiaro e un sapore delicato, leggermente amaro, abbastanza delicato da non sovrastare i piatti. Un classico utilizzo culinario è come base per la maionese fatta in casa: l’olio di cartamo ha una consistenza morbida e un profilo neutro che non sovrasta il sapore degli altri ingredienti.

• Un unico ingrediente – 100% olio di semi di cartamo (Carthamus tinctorius)
• Non raffinato, spremuto a freddo – oleificio polacco
• Sapore delicato, leggermente amaro – non copre il gusto dei piatti
• Base per la maionese fatta in casa – consistenza morbida, profilo neutro
• Vegano – senza aromi, coloranti, conservanti né lattosio

Valori nutrizionali

Confezione: 500 ml

Porzione singola: 12 g

* Fabbisogno di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Il fabbisogno individuale può essere superiore o inferiore.

Usi

Olio per piatti freddi: base per maionese fatta in casa (sapore delicato, consistenza morbida), insalate, insalate di verdure crude, salse da intingere, sughi. Si abbina bene a qualsiasi tipo di piatto – più facile da integrare nella dieta quotidiana rispetto agli oli dal sapore forte (semi di lino, canapa). Non adatto alla frittura – l’olio non raffinato si degrada alle alte temperature. Vegano.

Istruzioni per l’uso

Maionese fatta in casa: 200 ml di olio + 1 tuorlo d’uovo + un cucchiaino di senape + succo di limone, frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Insalate/condimenti: 1 cucchiaio (12 g) per insalata; per un condimento, utilizzare 2–3 cucchiai di olio con un cucchiaio di aceto o succo di limone. Direttamente da un cucchiaino – 1–3 cucchiaini al giorno. Il suo sapore delicato lo rende facile da consumare da solo.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperta, consumare entro pochi mesi – bottiglia da 500 ml. Tenere la bottiglia ben chiusa.

Ingredienti

Olio di semi di cartamo (Carthamus tinctorius) 100%, spremuto a freddo.

Consigli per chi soffre di allergie

Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio (comprese le arachidi), senape e sesamo.