Bio Food Salsa di barbabietola sottaceto - 500 ml

Bio Food Pickled Beetroot Sourdough è un succo spremuto a freddo ottenuto da barbabietole sottaceto, fermentato tramite fermentazione lattica con aglio e sale di roccia di Kłodawa. Da bere puro in piccole porzioni o da utilizzare come base per un classico borscht rosso.

Informazioni sul prodotto

Questo succo di barbabietola è ottenuto da barbabietole sottaceto (fermentate): il succo viene spremuto a freddo, non ricostituito da concentrato, e successivamente sottoposto a fermentazione lattica. L'aglio e il sale di roccia di Kłodawa ne completano il sapore.

100 ml contengono 1 g di sale, quindi il lievito naturale ha un sapore decisamente salato. Non è pensato per dissetare: bevilo in piccole porzioni o usalo come base per cucinare.

Il fermentato è pastorizzato, il che significa che non contiene colture batteriche vive: in questo caso sono la fermentazione a determinare il sapore e l’acidità, non il contenuto di microrganismi nella bottiglia.

• Fermentazione lattica - barbabietola sottaceto, non cotta
• Spremuto a freddo, non da concentrato
• Vegano e vegetariano
• Senza zuccheri aggiunti, glutine, lattosio, soia, aromi o coloranti

NRV - Valore di riferimento nutrizionale per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Il fabbisogno individuale può essere superiore o inferiore.

Destinazione d’uso

Un lievito madre da bere crudo in piccole quantità o da utilizzare come base per il borscht rosso.

Modalità d’uso

1. Una volta aperto, il prodotto è pronto da bere: non è necessario diluirlo né cuocerlo.
2. Può essere utilizzato anche come base per il borscht rosso.

Conservazione

Dopo l’apertura, conservare la bottiglia a 4 °C e consumare il lievito madre entro 48 ore.

Ingredienti

Succo di barbabietola fermentato, aglio, sale di roccia di Kłodawa. Spremuto a freddo, non da concentrato. Prodotto pastorizzato. Contiene zuccheri naturalmente presenti.