EkoWital Dadi vegetali biologici - 60 g

I cubetti di brodo vegetale biologico EkoWital contengono 6 cubetti da 10 g ciascuno, realizzati con ingredienti biologici certificati: sale marino, burro di karité biologico, miso (soia biologica + riso biologico) e il 13,5%di verdure essiccate biologiche.Senza lievito, olio di palma e glutine. Ogni cubetto sciolto in 0,5 l di acqua = un brodo aromatico per zuppe e risotti.

Informazioni sul prodotto

I cubetti dibrodo vegetale biologico EkoWital contengono 6 cubetti da 10 g ciascuno, realizzati interamente con ingredienti biologici certificati. Si distinguono per l’assenza di lievito e olio di palma, una rarità tra i cubetti di brodo. Al posto degli esaltatori di sapidità, utilizzano il miso (una pasta giapponese a base di soia e riso fermentati) e burro di karité biologico come fonte di grassi.

Gli ingredienti includono sale marino, miso, 13,5% di verdure essiccate biologiche (cipolla, sedano, carota, prezzemolo) e farina di mais biologica. Un sapore intenso e umami – grazie al miso, più delicato rispetto ai tradizionali dadi da brodo a base di lievito. Confezione da 6 dadi = 3 litri di brodo. Vegetariano, di origine polacca.

• 6 cubetti biologici da 10 g ciascuno – 3 litri di brodo dalla confezione
• Con miso e burro di karité biologico – senza lievito e senza olio di palma
• Verdure essiccate biologiche 13,5% – cipolla, sedano, carota, prezzemolo
• Senza glutine e senza frumento
• Vegetariano, di origine polacca

Valori secondo le specifiche del produttore. Un cubetto da 10 g sciolto in 0,5 l di acqua = 0,14 g di sale per litro di brodo (~3% del limite giornaliero raccomandato dall’OMS).

Utilizzo

Base per brodi (zuppe di verdure, zuppa di verdure, crema di zucca, crema di broccoli), risotti, sughi per la pasta, marinate di verdure, stufati di verdure, piatti unici. Il miso delicato presente nella miscela conferisce al brodo una nota delicata e umami; è ideale anche per la zuppa di miso giapponese e per i brodi asiatici caserecci. Vegetariano.

Istruzioni

Sciogliere 1 cubetto (10 g) in 0,5 litri di acqua bollente. Il sale contenuto nel brodo è sufficiente per la maggior parte dei piatti: non è necessario aggiungere altro sale. Per il risotto: sciogliere il cubetto in acqua calda e versarlo gradualmente nella pentola con il riso. Per la zuppa di miso: sciogliere il cubetto in acqua calda, aggiungere il tofu a cubetti e le alghe wakame.

Precauzioni

Il prodotto contiene sale marino come primo ingrediente: utilizzare i cubetti in un solo piatto al giorno se si segue una dieta a basso contenuto di sale (ipertensione, malattie renali). Non aggiungere sale extra ai piatti preparati con il cubetto.

Ingredienti

Sale marino, burro di karité*, miso* (soia*, riso*, acqua, sale*, koji), verdure essiccate* in proporzioni variabili 13,5% (cipolla*, sedano*, carota*, prezzemolo*), amido di mais*, spezie*. (*ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata)

Consigli per chi soffre di allergie

Contiene sedano e soia (Allegato II al Regolamento 1169/2011).