Radice di Galgant Hildegard macinata - 100 g

La radice di galanga macinata Hildegard è una polvere finemente macinata ricavata dalla radice dell’Alpinia officinarum, una spezia della famiglia dello zenzero dall’aroma caratteristico , deciso, caldo e pungente. Radicata nella tradizione culinaria di Hildegard von Bingen, questa galanga macinata conferisce un carattere intenso e piacevolmente piccante a zuppe, piatti a base di carne, prodotti da forno e bevande calde. Ne basta un pizzico.

Informazioni sul prodotto

Il galangal (Alpinia officinarum) è una radice della famiglia dello zenzero con un carattere deciso, pungente e riscaldante che lo distingue dallo zenzero comune. Macinato finemente fino a ottenere una polvere omogenea, è pronto all’uso direttamente dalla confezione, senza bisogno di alcuna preparazione.

Questa spezia vanta una lunga storia nella tradizione culinaria di Hildegard von Bingen, dove era apprezzata per la sua profondità aromatica e le sue proprietà riscaldanti. Conferisce ai piatti un sapore ricco e piacevolmente piccante, rendendola particolarmente adatta alla cucina autunnale e invernale. Prodotto in Austria.

• Aroma intenso e avvolgente: carattere deciso e distintivo in ogni pizzico
• Macinato finemente: si distribuisce facilmente nei piatti e nelle bevande
• Versatile: per zuppe, piatti a base di carne, prodotti da forno speziati e bevande calde

Destinazione d’uso

Per gli amanti delle spezie dal gusto deciso e avvolgente e della cucina ispirata alla tradizione di Hildegard von Bingen. Ideale nei piatti caldi, in particolare durante la stagione autunnale e invernale.

Come si usa

Aggiungere un pizzico verso la fine della cottura a zuppe, salse, piatti a base di carne e verdure, prodotti da forno speziati e bevande calde. Iniziare con una piccola quantità e regolare a piacere, poiché l’aroma del galangal è intenso.

Ingredienti

Radice di galanga macinata al 100%.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da odori forti. Dopo l’apertura, chiudere bene la confezione.