Ziółko Fieno greco, tritato - 70 g

Il fieno greco è caratterizzato da un sapore leggermente amaro e aromatico, che per alcuni ricorda un misto di levistico e zucchero bruciato. È ottimo per preparare piatti orientali e indiani a base di verdure.

Il fieno greco in cucina

Anche se il fieno greco non è molto conosciuto in Polonia, è una spezia molto utilizzata in altre regioni del mondo. Il fieno greco è caratterizzato da un sapore leggermente amaro e aromatico, che per alcuni ricorda un misto di levistico e zucchero bruciato. Tostato, perde l'amaro e inizia ad assomigliare alle noci. Come abbiamo detto in precedenza, il fieno greco è un ingrediente importante nelle miscele di curry, ma i suoi usi non finiscono qui. Si trova anche in miscele di spezie come il panch poron, bengalese, il salatah yemenita o il berbere etiope. Il fieno greco macinato è ottimo per preparare piatti orientali e indiani a base di verdure, soprattutto legumi. In Nord Africa e in India, il fieno greco ha trovato spazio anche nelle panetterie come interessante aggiunta al pane.

Fieno greco:

• È responsabile dell'aroma della miscela di curry, famosa in tutto il mondo.
• È ottimo per la preparazione di piatti orientali e indiani a base di verdure, soprattutto legumi.
• Ha guadagnato un'incredibile popolarità in cosmetica, grazie al suo eccezionale effetto sui capelli.

Ingredienti:

Fieno greco macinato 100%

Memorizzazione:

Conservare fuori dalla portata dei bambini, proteggere dalla luce, dall'umidità e dagli odori estranei.