Il fieno greco è una pianta comunemente usata come spezia, soprattutto nelle cucine asiatiche. In Polonia si trova soprattutto nelle miscele di spezie tipo curry. Sul mercato, naturalmente, è disponibile anche da solo, in semi o macinato. Tuttavia, non tutti sanno che il fieno greco non solo può arricchire il gusto dei piatti, ma ha anche numerose proprietà salutari.
Il fieno greco cura il colesterolo alto e il cuore
Prima di tutto, fenugreek aiuta a ridurre la quantità di "colesterolo cattivo" LDL nel corpo. Ciò è dovuto alla presenza di saponi steroidei, la cui funzione è quella di migliorare il metabolismo del colesterolo e ritardare l'assorbimento dei composti grassi. Ne consegue che il fieno greco riduce il rischio di aterosclerosi o di malattie coronariche. Grazie a una sostanza presente nella pianta chiamata galattomannano, ha anche un buon effetto sul cuore. Il fieno greco contiene un'elevata percentuale di potassio, che contribuisce al corretto funzionamento del cuore e del sistema circolatorio.
Il fieno greco per l'apparato digerente e durante la dieta
Il fieno greco è estremamente versatile per quanto riguarda l'apparato digerente, i livelli di zucchero nel sangue o il supporto alla dieta. La pianta è efficace in caso di problemi digestivi, come la sgradevole flatulenza. Favorisce inoltre il trattamento delle ulcere gastriche grazie alla presenza di polisaccaridi, che formano uno strato protettivo intorno alla mucosa gastrica colpita. Il fieno greco ha un elevato contenuto di fibre, che hanno un effetto benefico sulla funzione intestinale. Contrasta la possibilità di cancro al colon. Inoltre, protegge adeguatamente il fegato grazie alla presenza dell'antiossidante silimarina, una sostanza comunemente utilizzata nelle malattie del fegato. Il fieno greco può rivelarsi un trattamento efficace per l'iperacidità e il bruciore di stomaco. Inoltre, abbassa i livelli di glucosio nel sangue e migliora la secrezione di insulina. Tuttavia, non tutti apprezzano l'uso del fieno greco durante una dieta dimagrante e l'attività fisica. Grazie alla presenza di fibre, può ridurre l'appetito. Inoltre, agisce come un bruciagrassi naturale, che può sostenere gli effetti degli esercizi utilizzati per la riduzione del peso.
Altre proprietà del fieno greco
La pianta può essere utilizzata anche in caso di raffreddore e influenza, poiché ha proprietà antinfiammatorie, antipiretiche e analgesiche. Favorisce il trattamento delle malattie delle vie respiratorie superiori. Può essere utilizzata come rimedio per aiutare a combattere spiacevoli disagi femminili come le mestruazioni dolorose e i disturbi della menopausa. La pianta aumenta anche il livello di lattazione nelle donne che allattano, e questo effetto è già visibile dopo pochi giorni di assunzione del fieno greco.
Il fieno greco per i problemi estetici
I problemi di salute a volte si manifestano esternamente sotto forma di acne o capelli indeboliti. Anche in questo caso il fieno greco può avere un effetto benefico, anche se applicato esternamente. Se si ha un problema di lesioni cutanee, un lavaggio del viso con concentrato di semi di fieno greco può aiutare a lenire la pelle. La pianta può essere utilizzata anche per la perdita di capelli e per i capelli deboli. È sufficiente utilizzare un concentrato di semi di fieno greco come impacco per il cuoio capelluto e applicarlo sistematicamente per un periodo di trattamento specifico, ad esempio un mese. L'effetto di un impacco per il cuoio capelluto a base di fieno greco è quello di arrestare la caduta dei capelli, rafforzarli e favorirne la crescita.
La pianta del fieno greco è quindi versatile nei suoi effetti, come testimoniano gli esempi di utilizzo sopra citati. Vale la pena di integrarlo nella propria dieta, anche in cucina, per beneficiare delle sue proprietà benefiche a livello profilattico. Se, tuttavia, i problemi di salute sono in fase avanzata, sarà più efficace sostenere il trattamento con il fieno greco sotto forma di infusi regolari di semi di fieno greco. È sufficiente versare una piccola quantità di semi di fieno greco in acqua bollente e consumare il decotto preparato.
