Olio di cumino nero Wellbear spremuto a freddo - 1000 ml

L’olio di cumino nero Wellbear è un olio 100% spremuto a freddo dai semi di Nigella sativa, non raffinato e non filtrato, dal sapore deciso e pepato. Ricco di acidi grassi insaturi, è ideale per insalate, condimenti e salse come olio da utilizzare a freddo nella cucina di tutti i giorni. Si consiglia di mescolarlo con qualcosa di dolce, come miele o succo di frutta, per attenuarne l’amaro.

Informazioni sul prodotto

L'olio di cumino nero Wellbear è composto al 100% da semi di Nigella sativa, spremuti a freddo in un frantoio polacco. Il cumino nero, noto anche come "seme nero", arricchisce da secoli la cucina mediorientale e nordafricana: l'olio viene estratto dai suoi piccoli semi scuri.

L’olio è non raffinato e non filtrato, il che gli conferisce un colore bruno-dorato e un sapore deciso: pungente, speziato, con una forte nota amara e un retrogusto pepato. Non è un olio delicato e non pretende di esserlo: si abbina al meglio a qualcosa di dolce, come il miele, lo yogurt bianco o il succo di frutta. Sul fondo della bottiglia può depositarsi un leggero sedimento di particelle di semi; basta agitare prima dell’uso.

• Ingrediente unico - 100% olio di semi di Nigella sativa
• Spremuto a freddo in un frantoio polacco, senza trattamento termico
• Non raffinato e non filtrato - da qui il colore, l’amaro e il sedimento naturale
• Ricco di acidi grassi insaturi - 84 g per 100 g
• Senza conservanti né additivi, vegano

NRV - Valore di riferimento nutrizionale

* Nessun valore di riferimento nutrizionale stabilito

Assunzione di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Il fabbisogno individuale può variare.

Sostituire i grassi saturi con grassi insaturi nella dieta contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. I grassi monoinsaturi e polinsaturi sono grassi insaturi e, insieme, costituiscono 84 g ogni 100 g di questo olio.

Uso previsto

Un olio per piatti serviti freddi: insalate e insalate di cavolo, condimenti a base di limone, arancia e miele, zuppe fredde, creme spalmabili alle verdure e salse. La sua nota amara bilancia bene la dolcezza, quindi è adatto anche per yogurt alla frutta o frullati. Aggiungerlo ai piatti cotti solo dopo che si sono raffreddati. Non adatto per friggere, cuocere al forno o cucinare: il calore elevato degrada gli acidi grassi polinsaturi e ne altera il sapore. Vegano.

Istruzioni

Adulti: 1 cucchiaio (12 g) al giorno, preferibilmente durante un pasto. Bambini dai 3 anni in su: fino a 1 cucchiaino al giorno. Bambini da 1 a 3 anni: da 1/4 a 1/2 cucchiaino al giorno – consultare un medico per la quantità esatta in questa fascia d’età. Data la forte nota amara, iniziare con una quantità minore e mescolare l’olio con yogurt, un frullato, succo di frutta o miele. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero consultare un medico prima dell’uso. L’olio viene talvolta utilizzato anche per uso esterno, per la cura della pelle e dei capelli.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce prima dell’apertura. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero (4-10 °C) e consumare entro 2-3 mesi: con questa confezione è consigliabile pianificare in anticipo, poiché l’olio non raffinato si ossida se esposto alla luce, al calore e all’aria. Tenere il flacone ben chiuso, nel suo contenitore originale di vetro scuro. La data di scadenza funge anche da numero di lotto ed è riportata sull’etichetta.

Ingredienti

Olio di semi di Nigella sativa (cumino nero) 100%, spremuto a freddo.

Avvertenze per chi soffre di allergie

Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio (comprese le arachidi), senape e sesamo: il prodotto è realizzato su una linea di produzione condivisa presso il frantoio. Non utilizzare in caso di allergia al cumino nero.