Wellbear Olio di cumino nero spremuto a freddo - 500 ml

L'olio di cumino nero Wellbear è un olio 100% spremuto a freddo dai semi di cumino nero (Nigella sativa), non raffinato e non filtrato, prodotto in un frantoio polacco. Il suo colore bruno-dorato e il sapore pungente e pepato con una marcata nota amara lo distinguono da un olio da cucina dal sapore delicato: contiene 84 g di acidi grassi insaturi per 100 g. Destinato esclusivamente a piatti freddi; si apprezza al meglio se abbinato a qualcosa di dolce.

Informazioni sul prodotto

L’olio di cumino nero Wellbear è un olio al 100% ottenuto dai semi di cumino nero (Nigella sativa), spremuto a freddo in un frantoio polacco. Il cumino nero, noto anche come seme nero, ha insaporito per secoli la cucina mediorientale e nordafricana: l’olio viene estratto dai suoi minuscoli semi neri.

L’olio è non raffinato e non filtrato, il che spiega il suo colore bruno-dorato e il sapore deciso: pungente, pepato, con una forte nota amara. Non si tratta di un olio delicato e non pretende di esserlo: è più facile abituarsi al suo sapore abbinandolo a qualcosa di dolce, come miele, yogurt naturale o succo di frutta. Sul fondo della bottiglia può depositarsi un leggero sedimento costituito da particelle di semi; basta agitare prima dell’uso.

• Ingrediente unico - olio al 100% da semi di cumino nero
• Spremuto a freddo in un frantoio polacco, senza trattamento termico
• Non raffinato e non filtrato - da qui il colore, il sapore amaro e il sedimento naturale
• Ricco di acidi grassi insaturi - 84 g per 100 g
• Senza conservanti né additivi, vegano

NRV - Valore di riferimento nutrizionale

* Nessun valore di riferimento nutrizionale stabilito

Sostituire i grassi saturi con quelli insaturi nella dieta contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. I grassi monoinsaturi e polinsaturi sono grassi insaturi. In questo olio, costituiscono 84 g per 100 g di prodotto.

Destinazione d’uso

Un olio da utilizzare esclusivamente per piatti freddi: insalate e insalate di cavolo, condimenti a base di limone, arancia e miele, zuppe fredde, creme spalmabili alle verdure e salse. L’amaro del cumino nero bilancia bene la dolcezza, quindi l’olio è ottimo anche mescolato allo yogurt con frutta o in un frullato. Aggiungere ai piatti cotti solo dopo che si sono raffreddati. Non adatto per friggere, cuocere al forno o cucinare: il calore elevato degrada i grassi polinsaturi e ne altera il sapore. Vegano.

Modalità d’uso

Adulti: 1 cucchiaio (12 g) al giorno, preferibilmente durante un pasto. Bambini dai 3 anni in su: fino a 1 cucchiaino al giorno. Bambini da 1 a 3 anni: da 1/4 a 1/2 cucchiaino al giorno; per questa fascia d’età, concordare la quantità con un medico. A causa della spiccata amarezza, iniziare con una quantità minore e mescolare l’olio con yogurt, un frullato, succo di frutta o miele. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero consultare un medico prima dell’uso. L’olio viene talvolta utilizzato anche per uso esterno, per la cura della pelle e dei capelli.

Conservazione

Prima dell’apertura, conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero (4-10 °C) e consumare entro 2-3 mesi: l’olio non raffinato si ossida a contatto con la luce, il calore e l’aria. Tenere il flacone ben chiuso, nel suo contenitore originale di vetro scuro. La data di scadenza riportata sull’etichetta funge anche da numero di lotto.

Ingredienti

Olio di semi di cumino nero 100%, spremuto a freddo.

Informazioni sugli allergeni

Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio (comprese le arachidi), senape e sesamo: il prodotto è realizzato su una linea di produzione condivisa presso il frantoio. Non utilizzare in caso di allergia al cumino nero.